MIXED NUTS
CLASSIC BLEND

Die traditionelle Nussmischung - etwas Safran, ein Hauch von Limette und wenig Salz für den vollen typschen Geschmack.

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Pistachios
Saffron Roast

Der unverfälschte Geschmack feinster Pistazien Persiens - füllig und groß mit dem unverwechselbaren Aroma.

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Mixed Nuts
Mellow Blend

Die süße Nussmischung.
Klassisch geröstet und nur mit grünen Rosinen und Maulberen gesüßt.

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Frische und Duft von Persiens beste Nussmischung

Herrlich frische Aromen, der Duft der Sonne Persiens und ein Hauch von Limette und Safran die den typischen Geschmack zaubern. So lieben wir unsere persische Nussmischung – und wir bringen nur die Nüsse nach Deutschland die so lecker frisch und vollmundig schmecken und unsere Nussmischung zu dem machen, was sie ist. Da wir mittlerweile durch unsere langen Erkundigungsfahrten durch das Land wissen, wo es die beste Nussmischung, Pistazien und Mandeln gibt, können wir immer beste Qualität nach Deutschland holen. Lest von unseren Besuchen vor Ort, unsere Suche nach neuen Produkte und probiert mit uns die spannenste Röstungen und geschmackvollste Nussmischung aus! Denn nur die besten und schmackhaftesten Nüsse kommen in die Dosen von Nik & Sal.

 

Ensemble an Nüssen

 

Unsere Lieferanten sind Pistazienbauern aus dem Land, kleine Röstereien und Händler auf den Bazaren des Landes, vor allem auch vom großen Nussbazar in Teheran. Mittlerweile kennen wir unsere Lieferanten und wir kennen auch deren Anbau- und Röstmethoden. Das ist wichtig, da wir nur so sicherstellen können, dass genau nach unseren Lieblingsrezepturen geröstet wird. Denn nur so wie wir es rösten, ist es schonend, da wir kaum Salz nutzen, aber vollmundig, da wir Safran zugeben. Mehrmals im Jahr fahren wir so durch das Land und suchen neue Ideen oder Röstungen aber vor allem sind wir immer auf der Suche nach den besten Nüssen und besuchen unsere Produzenten, um dort dann ausgesuchte Ware für unsere Nussmischung zu bekommen.

 

Mehr von unseren Reisen in unserem Blog!

 

 

 

UNSERE PRODUKTE

Natürlich steht bei uns Qualität an erster Stelle. Und gerade bei Nüssen ist es die interessante und zugleich authentische Röstung, die das Beste aus diesem Naturprodukt holt. Bei uns gibt es nur beste Qualität – ohne Füllmaterial, billigen Zusätzen oder gar nur winzige Nüsse. Dementsprechende gibt es auch keine Mandeln mit Schoko-Überzug oder mit Röstungen zubereitet, die so scharf pder soüß sind, das sie den Geschmack übertünchen und eben nicht umschmeicheln wir unsere Nussmischung. Wir suchen vielmehr den authentischen Duft und die umfangreiche Auswahl der Bazare. Wir freuen uns, wenn es Dir genauso gut schmeckt wie uns – wir sind weiter auf der Suche nach spannenden neuen Produkten.

 

Nuss Bazar Teheran

 

 

Unser Pistazien-Sortiment

Unsere Pistazien bringen den unverfälschten Geschmack der Sonne Irans auf den Tisch. Wir lieben unsere Pistazien. Bei uns daheim stehen sie auch immer auf den Tischen und irgendwie sind sie immer lehr. Aber genau deshalb haben wir diese herrlichen gerösteten Pistazien in unserem Sortiment. Und natürlich die Pistazien mit Schale – nur so sind sie echt, denn man muss sich diesen Kern schon auch etwas erarbeiten……

 

Frische Ernte

In unserem Blog findest Du unter anderem eine Anleitung, die Qualität der Pistazien auf traditionelle Art zu messen. Versuch das doch gleich mal mit unseren Pistazien….

Wir wollen dass ihr den echten Geschamk hier erleben köönt. Unsere Nik & Sal Nussmischung finden sich daher genau so auch in den Haushalten Persiens wieder. Unsere Röstungen stecken voller Geschmack und Sonne Persiens, vor allem aber voller Safran sowie Limette für den ganz besonderen Geschmack. Und dass unsere Röstungen nur wenig Salz brauchen, versteht sich von selbst.

 

Unsere persische Nussmischung

Ajil, so nennen die Iraner die Nussmischung – hochwertige Pistazien, Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen oder Kürbiskernen, je nach Geschmack. Diese traditionelle Nussmischung bringen wir mit nach Deutschland. Abwechslungsreich und in den Varianten süß oder sauer geröstet, mit verschiedenen Beeren angereichert oder pur nussig sind sie der ideale Snack für zwischendurch, zum Tee, oder einfach so.

 

 

Classic Blend

Im Iran wird die persische Nussmischung je nach Saison oder Anlass verändert. Berühmt sind die Nussmischungen zum neuen Jahr. Aber überall durchs Jahr hindurch erhältlich sind unsere beiden Sorten von Nussmischung – unser Classic Blend und unser Mellow Blend.

Nik & Sal Nussmsichung und PistazienDie süße Nussmischung wird dabei nur mit Grünen Rosinen und Maulbeeren gesüßt. Noch etwas weniger Salz als wir eh schon in der Classic Blend nutzen, aber natürlich mit Limette und Safran geröstet, ist sie natürlich fruchtig lecker süß.